Chanteur professionnel (basse profonde)
il a chanté dans de nombreux ensembles comme :
Enseignant
En Nouvelle-Calédonie, où il a passé sept années, il a enseigné l’éducation musicale dans différents collèges.
Formateur
Il a mis sa pratique du chant et son expérience musicale au service de l'enseignement de la technique vocale et de l’interprétation sous forme de cours particuliers ou de stages.
Éric Guillermin a également dirigé plusieurs chorales à Nouméa :
Chœur DE CHAMBRE
Chorale D’ENFANTS
De 2010 à 2012, il a donné des cours de technique vocale et d’interprétation aux chanteurs du Chœur de l'Orchestre de Paris.
Depuis 2012, il fait travailler régulièrement le chœur de Thiais comme professeur de technique vocale.
Il délivre des cours individuel de chant à Nîmes depuis 2012.
Fin 2008 il a mis en place l’Atelier Vocal pour transmettre aux amoureux du chant son expérience professionnelle, son savoir faire et son goût pour la musique.
Chef de chœur
C’est en chantant sous la direction de Laurence Equilbey (Chœur de chambre Accentus) mais aussi d’Eric Ericson, grand chef de chœur suédois qu’Éric Guillermin a appris la direction de chœur.
Il a créé et dirigé durant son passage en Nouvelle-Calédonie "le Chœur de Chambre" et un chœur d'enfants "les petits Chanteurs de Nouméa".